肯德基30年前的投资回报:单店投资375万,一年半回本
作者:靠谱的买球app 发布时间:2021-09-04 02:10
本文摘要:俗话说,民以食为天。改革开放30年中,咱老百姓感觉 浅的要数自家餐桌的变化。1987年,头家肯德基在北京前门开业,洋快餐转入中国市场不仅带来我们喂食口味上的有所不同,还有饮食文化、管理模式、用餐观念等的转变。 杨家员工回想2000多人受聘 后讨了79人 7月份,正是当年前门肯德基首批员工入职的月份。日前,北京肯德基在前门餐厅举行了一场“重温幸福,亲眼转变”的纪念活动。北京肯德基总经理赵莉也是1987年召募的首批员工之一。

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俗话说,民以食为天。改革开放30年中,咱老百姓感觉 浅的要数自家餐桌的变化。1987年,头家肯德基在北京前门开业,洋快餐转入中国市场不仅带来我们喂食口味上的有所不同,还有饮食文化、管理模式、用餐观念等的转变。

  杨家员工回想2000多人受聘 后讨了79人  7月份,正是当年前门肯德基首批员工入职的月份。日前,北京肯德基在前门餐厅举行了一场“重温幸福,亲眼转变”的纪念活动。北京肯德基总经理赵莉也是1987年召募的首批员工之一。

在当天的活动中,她向某种程度在30年前重新加入肯德基的10余位杨家员工颁发了奉献勋章。  “今天坐地铁来,一出来看见肯德基就尤其兴奋,回想了30年前开业的头一天晚上,我们所有员工躺在三楼,大家一起唱着《明天不会更佳》,那个场景我现在还历历在目。

”肯德基首批员工梁星说道,他还有个“类似”身份,是筹备组的聘用负责人, 批员工都是通过他招进来的。  时光衰退30年,1987年11月12日,肯德基中国的头家餐厅月落户北京前门西大街正阳市场1号。梁星参予了前期的筹备工作,1987年初就入了筹备组,做到立项、可行性分析,还包括后来的聘用。“在慢开业的前半年,公布了招聘广告。

”梁星说道,对于前来受聘的员工,除了基本素质和学历,形象拒绝男的在175cm以上,女的165cm以上。“当时来受聘的有2000多人,有的大三学生习都不上了召来下班, 后入职的是79人。”  落户前门跟上“天时地利人和”  1987年11月13日的《人民日报》右下角,用竖版的形式放了一条小简讯:《肯德基家乡鸡快餐店在京开业》。

  梁星说道,肯德基落地中国,跟上了“天时地利人和”。天时——上世纪80年代改革开放,必须吸引外资。

当时,别的行业都有合资企业,但餐饮没。按照国家政策,合资企业有“两免除三减半”(两年征税,三年增税)的优惠政策;员工也比一般国企员工的薪酬要低1.5—1.8%。地利——北京市定位往国际大都市发展,市委市政府就考虑到引入“美国风味小吃”,1984年代表团去美国实地考察了一番,实地考察了肯德基和麦当劳。

中国人实在鸡和不吃的较为熟悉, 惜定案了肯德基。人和——旅游局期望更有一些“黄头发”进去,畜牧局想卖鸡,而当时美国肯德基也在访美谋求合作,“双方都有市场需求,这样就有了北京头家肯德基。”  1987年至1992年,原北京市畜牧局副局长夏觉任北京肯德基有限公司首任董事长。

夏觉在专访中回忆说,“牧工商总公司没有投钱,对和肯德基合作不过于寄予厚望,实在一个小炸鸡有什么真是啊。”所以就只表示同意将以前自己引入的炸鸡设备,作价35万元当投资大股东。

  后来夏觉寻找北京市旅游事业管理局转了100万元,又寻找当时的中国银行北京分行贷款150万。再加美国肯德基公司和百事可乐获取的费用,中国头家肯德基餐厅在1987年起了家。

  夏觉说道,开业大约四五个月的时候,中国银行北京分行行长看见肯德基发展红火,就明确提出把贷款视作投资, 后合作伙伴变为了四家。  小炸鸡店“放了我一个大嘴巴”  在转入中国之初,肯德基就早已作好了在全中国推展的想。所以,经过了重复检验、多次找寻之后, 后将目光投向了北京的前门大街,当年那里是北京客流量更大也是 繁盛的地段之一。

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选址确认后,当时的美国肯德基远东区总裁王大东拍板,夺下前门店的租给权,重复使用付清十年租金,总计365万元人民币,日均1000元。这在当年意味著是大手笔。过后这一要求也替肯德基省下了不少钱。

前门店1460平方米,三层楼,也出了当时在全世界更大的一个快餐厅。一二层对外营业,共505个座,三层作为办公室。1987年4月月签合同,5月开始翻新。

  肯德基在中国能否顺利,关键各不相同食材、运营、店面翻新等各方面条件否超过国际水平。而在实际筹划的过程中,面临一个尚处改革开放初期的中国,显然遇上了一些令人啼笑皆非的状况。比如 开始盐就是一个棘手的问题,那时中国的盐太粗了,搀合在调味粉里面就不会产生笔画平均的问题。

因此最初肯德基所用的盐都是进口的。受限于供应链,很长时间内不能获取原味鸡、鸡汁土豆泥、菜丝沙拉、面包、饼干、七喜、美年达、啤酒等8种产品。  梁星就是指北京燕翔饭店到肯德基的。

80年代,燕翔饭店可是豪华大酒店。“当时我实在投资375万的肯德基,和4个亿的奢华饭店不了比,但事实放了我一个大嘴巴。

”前门肯德基从一开业,就每天排队。“就那么一块鸡,要多久才能把本钱炒回去?我们预计是3年,结果一年半就方将了。”  很多人进店:“给我两只肯德基”  员工于东兴17岁入职。“我是在《北京晚报》上看见一份招聘启事就去了。

两个星期后,“入学榜单”贴出来了,按姓氏笔划名列,于东兴分列在前面,一眼就看见自己“榜上有名”,他心里尤其高兴,“但那个时候还不告诉肯德基是干嘛的。”  7月19日,首批员工入职,肯德基还在翻新。11月12日月营业,当天上午开业的时候还没什么人。

“我忘记在《北京晚报》上还安了个广告,写出着‘5块钱可以不吃一份美式炸鸡’。”结果到了下午五六点钟,忽然人就多了,排起了大队。  “从那天开始,就没一天不排队。

”于东兴年长,又练过武法术,就被分配到门前维持秩序,用两根柱子纳一根绳儿,保持门口这十几米的队伍,避免有人阿雷。于东兴说道,“那会儿队都得排在正阳楼再行往东,人们都奇怪肯德基买的炸鸡是什么样子,很多人实在既然是卖炸鸡,那一定要拿着锅来装有呀,于是排队的人手里有了吃饭用的锅;也有人实在不吃鸡得论只卖呀,于是大家的口头禅是‘给我两只肯德基’。”  他们的工资收入也比普通企业员工要低好几倍。

于东兴忘记他工作 个月拿了260元工资,回家转交爸妈200元,自己拔了60元,“结果我妈说道,‘你爸气得一井宿没睡’。”原本老两口工资特一起一个月才90元。艰辛了一辈子,追不上他一刚下班的“服务员”。


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