2013年度“BEST50中国餐厅评选”活动揭晓
作者:正规外围买球app 发布时间:2021-06-28 02:10
本文摘要:日前,由《美食与美酒》杂志主办的2013年度“BEST50中国较佳餐厅票选”活动入围。 作为中国更加大规模、 低规格的餐厅评选活动,“BEST50中国较佳餐厅票选”迄今为止早已顺利举行八届,日益沦为中国餐饮潮流的风向标和品位人士的用餐指南。 2013年餐饮市场的巨变,让众多餐饮业在重压之下开始大大变革,南北自身转变之路。

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日前,由《美食与美酒》杂志主办的2013年度“BEST50中国较佳餐厅票选”活动入围。    作为中国更加大规模、 低规格的餐厅评选活动,“BEST50中国较佳餐厅票选”迄今为止早已顺利举行八届,日益沦为中国餐饮潮流的风向标和品位人士的用餐指南。    2013年餐饮市场的巨变,让众多餐饮业在重压之下开始大大变革,南北自身转变之路。

为增进餐饮行业身体健康持续发展,本届BEST50评选活动的年度主题为“重塑”:食材执着“真材实料”,仍然只执着山珍海味,而是化繁为简、返璞归真,崇尚身体健康大自然,重返美味之源;服务开始“真情实意”,花哨的装点已渐渐被餐饮行业厌弃,亲民体贴的服务理念,让餐业再度重返消费大众身边;厨师讲究“真才实学”,仍然执着那些华而不实的烹调手法,除去夸张的技法重返传统,传统的菜肴轻上餐桌。    在“重塑”这一主题下,中国北京、上海、广州、深圳、成都、南京、杭州、苏州、扬州、宁波、武汉、泉州、福州等美食集中地共计120家高端、杰出餐厅获奖。

经专业评委的严苛甄选,并搜集社会名流、杰出企业家、读者代表、高端美食饕客对美食与餐厅 现实的评价, 惜投票决定2013年度BEST50中国较佳餐厅。    在3月7日的颁奖典礼晚会上,50家得奖餐厅庆典亮相,香港美食家蔡澜、食评家沈宏非、香港酒评家食评家黄雅历、著名作家欧阳应霁、知名小提琴演奏家吕思清、钢琴家赵胤胤、广东烹饪协会副会长彭树挺等全数在场,联合亲眼了中国餐饮界这一盛事。


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